s

Кефир

Кефир, кисломолочный продукт, изготавливаемый из нормализованного молока путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках.

Массовая доля жира: kefir-bottle ГОСТ 31454-2012 2012 Масса нетто 900 г
Где купить?

Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта):

  • Жира – 2,5 г
  • Белка – 3,0 г
  • Углеводов – 4,0 г

Энергетическая ценность:

  • 51 ккал/211 кДж

Количество молочнокислых микроорганизмов в течение срока годности не менее 107  КОЕ/г. Количество дрожжей в течение срока годности не менее 104  КОЕ/г.