s

Сметана (м.д.ж – 20%)

Сметана — кисломолочный продукт, изготавливаемый путем сквашивания сливок с использованием заквасочных микроорганизмов — лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков. Сметана предназначена для непосредственного употребления в пищу.

Массовая доля жира: 20% ГОСТ 31452-2012 2012 Масса нетто 500 г
Где купить?

Сметана отлично усваивается, не отягощает желудок, повышает аппетит, великолепно насыщает, стимулирует пищеварение, поднимает настроение и используется для косметических масок. Сметана содержит витамины A, E, B2, B12, C, PP, микро- и макроэлементы, органические кислоты. Особенно много в сметане кальция, который почти никогда не бывает лишним в организме человека, а после 35–40 лет необходим вдвойне. В сметане содержится лецитин, который помогает растворять холестерин и не дает ему откладываться на стенках сосудов, а значит, сметана – хорошее профилактическое средство против атеросклероза.

Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта):

  • Жира – 20,0 г
  • Белка – 2,5 г
  • Углеводов – 3,4 г

Энергетическая ценность:

  • 204 ккал/854 кДж
Количество молочнокислых микроорганизмов в течение срока годности не менее 107 КОЕ/г.